Этот кисломолочный продукт знаком нам с детства. В нем содержится большое количество питательных веществ, легкоусвояемого белка и молочных жиров. Он нормализует обмен веществ, повышает внимание и улучшает память. И это далеко не все полезные свойства, которые оказывает кефир на наш организм. Термостатный кефир сохраняет всю пользу резервуарного и даже приумножает ее. Жирный кефир служит отличным маринадом для мяса, его добавляют в тесто, чтобы увеличить пышность выпечки, используют для изготовления вторых блюд и, конечно, просто пьют.